En un episodio reciente de "Batalla de Restaurantes", el chef Alberto Chicote tuvo una sorprendente reacción cuando Alex Ruano, jefe de cocina del restaurante 'Can Mauri', sacó una navaja durante la grabación. Chicote exclamó: "¡Hostia!" al ver cómo Ruano utilizaba su herramienta para cortar ternera con mayor facilidad. La competencia entre los restaurantes se intensifica, destacando la calidad de los platos y la creatividad de los chefs. La escudella servida fue muy bien recibida, y los participantes compiten por ofrecer lo mejor en esta emocionante serie culinaria.
En el transcurso de la primera inspección del programa "Batalla de Restaurantes", las tensiones entre los concursantes comenzaron a aflorar. Alex Ruano, quien se desempeña como jefe de cocina en 'Can Mauri', no dudó en expresar su descontento al notar que tanto Gemma Ginesta, propietaria y chef creativa de 'Pepito', como Axel Pi, socio y jefe de operaciones de 'Casa Leopoldo', carecían de formación culinaria.
Los restauradores destacaron el orden y la limpieza del 'Brau', establecimiento dirigido por María Espín. Sin embargo, la verdadera prueba consistía en evaluar la calidad de los platos ofrecidos. En esta competencia, todos los restaurantes servían escudella como primer plato, una especialidad típica de Barcelona. Para el segundo plato, los comensales podían elegir entre canelón de rabo de toro, pulpo en hueso de tuétano, ternera y rape en tempura negra.
La escudella fue calificada como "muy sabrosa", mientras que la presentación de los platos principales resultó "asombrosa". Alex Ruano elogió el punto perfecto de la carne, aunque expresó su frustración por la falta de un cuchillo adecuado para cortar. Fue entonces cuando mostró una navaja que llevaba consigo para "este tipo de casos", provocando una reacción asombrada por parte del chef Alberto Chicote, quien exclamó: "¡Un tío con recursos!" al ver el ingenioso recurso del cocinero.
Este momento peculiar subraya no solo las dinámicas competitivas del programa, sino también la creatividad y adaptabilidad que los chefs deben demostrar en situaciones inesperadas.
Durante la grabación del programa, Alex Ruano, jefe de cocina de 'Can Mauri', sacó una navaja para cortar la ternera que había elaborado otra chef. La reacción de Chicote fue sorprendente y exclamó: "¡Hostia!".
En la primera inspección, surgieron diferencias entre los contrincantes. Alex Ruano expresó su descontento porque algunos de sus oponentes no eran cocineros profesionales.
Los restaurantes sirvieron escudella como primer plato y varios platos principales como canelón de rabo de toro, pulpo en hueso de tuétano, ternera y rape en tempura negra.
La escudella fue considerada "muy sabrosa" y los platos principales tenían una apariencia "asombrosa". Alex Ruano destacó el punto perfecto de la carne pero mencionó que le faltaba un cuchillo adecuado para cortar.